tag:blogger.com,1999:blog-90699392342062647902024-02-21T19:08:21.751-08:00bunte-pusteblumeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/07750582793267073838noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-9069939234206264790.post-88588825616039858062013-11-16T23:47:00.001-08:002014-01-04T10:33:18.504-08:00Waldmeister- Sirup<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi23F-2IQnh3DGVxyGTW-aS5zUyxb-qKWY5I2CnEANyb8aRzSd1PJXiK9ruW87KMKLhiA43LOudOxwUHK-UMc82GniVyBwpibd6vzct7Zu5ObzRHd1UKSqD2jIoidZHC3DNIRhyjsvQTk4/s1600/IMG_5467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi23F-2IQnh3DGVxyGTW-aS5zUyxb-qKWY5I2CnEANyb8aRzSd1PJXiK9ruW87KMKLhiA43LOudOxwUHK-UMc82GniVyBwpibd6vzct7Zu5ObzRHd1UKSqD2jIoidZHC3DNIRhyjsvQTk4/s320/IMG_5467.jpg" width="320" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
Ein Siruprezept, dass auch gut aus getrocknetem Waldmeister hergestellt werden kann, den welk oder getrocknet hat er das meiste Aroma.</div>
<div style="text-align: center;">
Nur blühen darf er noch nicht, wenn man im Frühjahr im Garten oder bei einem Waldspaziergang einige Zweige für ein Waldmeisterrezept pflückt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Das Rezept: </b></div>
<div style="text-align: center;">
1 Liter Wasser<br />
1 Kilogramm Zucker<br />
1 Zitrone unbehandelt<br />
50 ml Zitronensaft<br />
1 Bund Waldmeister welk oder<br />
getrocknet<br />
(evtl. grüne Lebensmittelfarbe)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1kg Zucker, 1Ltr. Wasser, 50 ml Zitronensaft zusammen aufkochen und abkühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 Zitrone in Scheiben schneiden, mit 1 Bd. Waldmeister(frisch aber welk oder getr.) in einen ausreichend großen Behälter geben .Die abgekühlte Zuckerwasser- Mischung dazugeben und alles zusammen 3 Tage ziehen lassen. Zwischendurch gut durchrühren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Den fertigen Sirup durch ein sehr feines Sieb geben, kurz erhitzen, in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen. Mit Wasser, Selter oder Sekt eine leckere Erfrischung, aber auch für Desserts und Süßspeisen sowie Torten zum Aromatisieren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Liebe Grüße</div>
<div style="text-align: center;">
Angela</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
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<br />
<div style="text-align: center;">
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Mit dem Urteil vom 12. Mai 1998 - 312 O 85/98 - Haftung für Links - hat
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Ein blumiger Sirup, den ich in diesem Jahr zwar nicht zubereiten konnte, für den ich das Rezept allerdings schon mal einstellen möchte- leider habe ich noch kein Bild davon, das kommt sicher im Frühjahr, denn dann muss der Sirup unbedingt wieder zubereitet werden.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMl6xxXq0vRdtavyeYDBtF3qtwylsWb_25Pu3zb5dUYCkwXMCMK9FnkxipZ_yOMLreExYQVY6eDemwcDu1s9ZwHaa7Qbq6rGNTmBylRnqFElq8ilUr4qL1RoqnuD9mOzE9Iq1H2VK4pY/s1600/Bild+022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMl6xxXq0vRdtavyeYDBtF3qtwylsWb_25Pu3zb5dUYCkwXMCMK9FnkxipZ_yOMLreExYQVY6eDemwcDu1s9ZwHaa7Qbq6rGNTmBylRnqFElq8ilUr4qL1RoqnuD9mOzE9Iq1H2VK4pY/s320/Bild+022.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Das Rezept:</b><br />10 Flieder-Dolden<br />2 LiterWasser<br />1 ½ Kilogramm Zucker<br />2 unbehandelte Zitronen in Scheiben<br />50 ml Zitronensaft</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Zubereitung:</b></div>
<div style="text-align: center;">
Das Wasser und den Zucker zusammen aufkochen. </div>
<div style="text-align: center;">
Dabei soll sich der Zucker auflösen, abkühlen lassen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Die Zitronen in Scheiben schneiden, die Fliederdolden von den holzigen Stielen befreien, also nur die Blüten verwenden.</div>
<div style="text-align: center;">
Zitronenscheiben mit den Blüten-Dolden und dem Zitronensaft zu der Zuckerlösung geben und etwa 6 Tage ziehen lassen, zwischendurch umrühren. </div>
<div style="text-align: center;">
Abfiltern und in Flaschen füllen. Kühl und trocken lagern. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mit Wasser, Sekt oder Selters aufgießen oder in Milch oder Buttermilch sowie Joghurt geniessen</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Blumige Grüße</div>
<div style="text-align: center;">
Angela</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPRh-DZgXC5_qv1ec-jRgIHYIcZV4o6fGWoCSDBCqEE1oh77yZOnV4QKtcXHXKRS_-ZdCIOx_HvvVeLcLPoHIVJ_OvNqlvCOrgOWGe61gD7q-O45SBEqJ4fIC9TISwcMH1aFT598nZbOY/s1600/GEDC0227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPRh-DZgXC5_qv1ec-jRgIHYIcZV4o6fGWoCSDBCqEE1oh77yZOnV4QKtcXHXKRS_-ZdCIOx_HvvVeLcLPoHIVJ_OvNqlvCOrgOWGe61gD7q-O45SBEqJ4fIC9TISwcMH1aFT598nZbOY/s320/GEDC0227.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Melissezucker, das Rezept:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPdC4z4q8OohSD0yDvl2Ahl5a158XBlaIVyQux_0fG2LKf106fX8nvBkAf7nh5bR1e1l1KlJYKWx8YIHLzFdM4hsVIuRrGDSAGgNDTYaPx5LMi-aj2W51NG3W3AsUOh8TTpUlHMRNymI/s1600/GEDC0211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnPdC4z4q8OohSD0yDvl2Ahl5a158XBlaIVyQux_0fG2LKf106fX8nvBkAf7nh5bR1e1l1KlJYKWx8YIHLzFdM4hsVIuRrGDSAGgNDTYaPx5LMi-aj2W51NG3W3AsUOh8TTpUlHMRNymI/s320/GEDC0211.JPG" width="320" /></a></div>
man benötigt ein Bund Zitronenmelisse und evtl. ein paar Zweige Zitronenthymian wenn man mag, die Pflanzen werden verlesen und gut gewaschen, danach auch wieder gut abtropfenlassen<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLemCabO8dS1K3WBIJzfOTn8hg8gMuiENWZ5XOF0MoEZrXhIphZbW65hu8yo4dF6I0NuCdHlCATStgumpzWFr0bY29hM1_Ua5ZFmDX8xOUPBujpgHv0XRY0dFhp1aPZlaiD4NK6M42tp8/s1600/GEDC0212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLemCabO8dS1K3WBIJzfOTn8hg8gMuiENWZ5XOF0MoEZrXhIphZbW65hu8yo4dF6I0NuCdHlCATStgumpzWFr0bY29hM1_Ua5ZFmDX8xOUPBujpgHv0XRY0dFhp1aPZlaiD4NK6M42tp8/s320/GEDC0212.JPG" width="320" /></a></div>
anschließend werden die Pflanzenteile fein pürriert, dafür reicht eine Küchenmaschine mit scharfen Messern, ein Standmixer schafft das in der Regel auch.<br />
<br />
Es kann mit dem Zucker auch variiert werden, etwas frische Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone passt z.B. auch gut dazu<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivq5HBOKz0WWc__5fziaDCjsaLIDfEfaB-BJwnZuhSAU1zzrzV-BS6Uuo28wqidwKrajJso11FBgVhCyspTfNoUPOEm3IfIpecvy0ZNM4d5EL-5zc1i0D-sKTR8dnuT7MMPOz08NcD7dQ/s1600/GEDC0214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivq5HBOKz0WWc__5fziaDCjsaLIDfEfaB-BJwnZuhSAU1zzrzV-BS6Uuo28wqidwKrajJso11FBgVhCyspTfNoUPOEm3IfIpecvy0ZNM4d5EL-5zc1i0D-sKTR8dnuT7MMPOz08NcD7dQ/s320/GEDC0214.JPG" width="320" /></a></div>
anschließend soviel Zucker zufügen, wie von der Masse aufgenommen werden kann, ohne dass der Zucker weiß wird oder die Masse zu feucht ist<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqxQ8HoJv0EF2UME3wRk86gCG8lAKq5nO8XMJmVrEUA1R8C7Zf3BEIajAC8JNyGJl9mI-trIZNbAtDEHRiB_KTNhSwTqAQDfDwIpMy_8KdT7CfxPgrsOiuIciJzAFWEjwLHxiPbBqd5A/s1600/GEDC0218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqxQ8HoJv0EF2UME3wRk86gCG8lAKq5nO8XMJmVrEUA1R8C7Zf3BEIajAC8JNyGJl9mI-trIZNbAtDEHRiB_KTNhSwTqAQDfDwIpMy_8KdT7CfxPgrsOiuIciJzAFWEjwLHxiPbBqd5A/s320/GEDC0218.JPG" width="320" /></a></div>
Der Zucker wird 24 Stunden zum Ziehen verschlossen aufbewahrt, bevor er auf einem Blech ausgebreitet an einem warmen Ort getrocknet wird.<br />
<br />
Dafür eignen sich Geräte, die zum Kräutertrocknen im Handel sind oder man trocknet im Backofen bei bis zu 40° C und leicht geöffneter Tür<br />
<br />
Wer die natürliche Wärme ausnutzen will, kann an einem warmen Sommertag auch im schatten Trocknen, der Zucker wird dennoch mit einem Tuch abgedeckt.<br />
<br />
<br />
Sinnig ist es den Zucker zwischendurch durchzurühren, damit keine Klumpen entstehen und der Zucker streufähig ist.<br />
<br />
Am besten ihr bewahrt den Zucker in einem Braunglas auf, denn die Farbstoffe in dem Zucker sind lichtempfindlich, weshalb sie vom Sonnenlicht ausbleichen, denn dann habt ihr länger etwas von der schönen Farbe, die auf Eurem Dessert sicher besser wirkt.<br />
<br />
Ich wünsche Euch viel Erfolg beim Kräuterzucker herstellen und noch ein Tipp: Kräuter wirken auch in Gerichten, eine Kombination aus Essen und würzen zum Gesunderhalten ist immer das wünschenswerteste.<br />
<br />
Liebe Grüße<br />
Angela<br />
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxI25tj7vIpbocCBQbiscfdc1upaS-Ml55-dqu14s4HkRdcEAh1H-xzo-hpfU57dbVa_5os37bBSVFZaC7UwGXs7ajy0KDzt-5ujpK_sMb4iLuYfY9XCZm7VBM7Is0ghjkUEsjmoDQwk/s1600/GEDC0106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxI25tj7vIpbocCBQbiscfdc1upaS-Ml55-dqu14s4HkRdcEAh1H-xzo-hpfU57dbVa_5os37bBSVFZaC7UwGXs7ajy0KDzt-5ujpK_sMb4iLuYfY9XCZm7VBM7Is0ghjkUEsjmoDQwk/s320/GEDC0106.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
<br />
Wen ihr die Pflanze zum Würzen gekauft habt und noch keine Melisse in Eurem Garten wächst, dann schneidet sie zurück und pflanzt sie im Frühjahr in den Garten, vorrausgesetzt es ist so wie in diesem Jahr nicht noch alles verschneit. eine Saattüte zu kaufen lohnt sich in der Regel nicht, denn soviel Melisse braucht kein Mensch und in der Regel vermehrt die Pflanze sich recht schnell.<br />
<br />
Zitronenmelisse trägt zu einem gutem Allgemeinbefinden bei, beruhigt und entspannt, kräftigt und stärkt bei innerer Anspannung aber auch äußerlich ist sie wirksam bei Muskelkater und Verspannung oder einfach nur zur besseren Durchblutung.<br />
<br />
Damit ihr sie besser anwenden könnt, gebt sie in eine Flasche und übergießt sie mit Alkohol, für den normalen Gebrauch reicht ein 40% klarer wie Doppelkorn oder Wodka.<br />
<br />
So bleibt die Flasche einige Wochen stehen und wird hin und wieder leicht geschüttelt, später seiht ihr sie in eine saubere Flasche ab und verschließt sie gut.<br />
<br />
Und wenn man dann mal einen anstrengenden Tag hat oder eine Erkältung droht, dann passt ein Schlückchen davon gut in den Tee, oder die Muskeln schmerzen, dann hilft es wenn man diese damit einreibt.<br />
<br />
<br />
Also, bleibt gesund und<br />
liebe Grüße<br />
Angela <br />
<br />
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt; mso-bidi-font-size: 18.0pt;">Spitzwegerich<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>(plantago lanceolata)</span><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>/Breitwegerich (<u>plantago</u>
major und plantago medium)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidpGqXF2LslMUHuDKvMdqdUfUTvESfAjywlP-dqFgu37fLX28LkxZBD9m5XFeSTo1_1vfU4-nQ1KIcyCzyJMtwEYWaER0-AfGwJ-YAF0w92uFmvcgg1qp4hqpW0B-UePXdWkMHEyY6bd8/s1600/elfe.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidpGqXF2LslMUHuDKvMdqdUfUTvESfAjywlP-dqFgu37fLX28LkxZBD9m5XFeSTo1_1vfU4-nQ1KIcyCzyJMtwEYWaER0-AfGwJ-YAF0w92uFmvcgg1qp4hqpW0B-UePXdWkMHEyY6bd8/s1600/elfe.gif" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYKsDRLHX-qUEiiYwbdJw_QIQC53lnVzGbIQzchAC1DZyBvOrfFZJhOmlC4CUmTW8SskU3zSuj9uDSylYjSVv7uHeOY_vjua11nez2mx619UWYMwt1XgcUyf1ZR1gwBv4baT1FHbOWp8/s1600/IMG_6399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYKsDRLHX-qUEiiYwbdJw_QIQC53lnVzGbIQzchAC1DZyBvOrfFZJhOmlC4CUmTW8SskU3zSuj9uDSylYjSVv7uHeOY_vjua11nez2mx619UWYMwt1XgcUyf1ZR1gwBv4baT1FHbOWp8/s320/IMG_6399.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Blüte</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Der Beherrscher der Wege
zum Segen der Menschheit.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Beschreibung:</span></u><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt;"></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></u><span style="font-family: "MV Boli"; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">Ein fast unverwüstliches Kraut, </span><span style="font-family: "MV Boli";">das </span><span style="font-family: "MV Boli"; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">bei uns fast überall vorkommt. Es strotzt dem
Rasenmäher, wächst auf allen Wegesrändern und Pfaden,, auf </span><span style="font-family: "MV Boli";">W</span><span style="font-family: "MV Boli"; mso-bidi-font-size: 14.0pt;">iesen, Weiden und Feld</span><span style="font-family: "MV Boli";">rainen.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Es ist ein sehr
beständiges Kraut mit einer nah am Boden angeordneten Rosette. lanzenförmigen Blättern
und geriffelten, langen Blüten -Schäften, deren Blüten wie Ähren angeordnet sind.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";">Verbreitung:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Vermutlich Weltweit,
aber in jeden Fall in Europa und Asien</span><span style="font-family: "MV Boli"; mso-bidi-font-size: 14.0pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt; mso-bidi-font-size: 18.0pt;">Wirkstoffe:</span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Der Spitzwegerich
enthält das Glykosid<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Aukubin, außerdem
Katalpin, Schleimstoffe, Karotinoid, Enzyme und Kieselsäure.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Bestandteile, die sich inzwischen auch die Pharmaindustrie zu Nutze macht</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYATlhCw4NBMLNHN4jWpGqdn4gPlhj2am5CQ_4vsnnJ87UwnhHwhzd4ZWBdSxwO81NI_T7vEIJ4tDFYwn30c6CT_JzY8zv_W0CWLnxUVlcI4G8cY2KSbEbsaSITLuV4ZviHM9qTJ7KvgM/s1600/IMG_5598.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYATlhCw4NBMLNHN4jWpGqdn4gPlhj2am5CQ_4vsnnJ87UwnhHwhzd4ZWBdSxwO81NI_T7vEIJ4tDFYwn30c6CT_JzY8zv_W0CWLnxUVlcI4G8cY2KSbEbsaSITLuV4ZviHM9qTJ7KvgM/s320/IMG_5598.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Junge Pflanze des Spitzwegerich</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";"> </span>
</div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt; mso-bidi-font-size: 18.0pt;">Anwendung:: </span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Spitz-/ Breitwegerich
findet Verwendung <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>bei der Heilung von
Krankheiten der oberen Atemwege. Seine Wirkung ist schleimlösend und
Schleimhaut schützend.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Er wird verwendet bei
Heiserkeit, Husten Keuchhusten, Bronchialkatarrh,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Entzündungen<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>der Nebenhöhlen und bei Erkältungskrankheiten im allgemeinem,
Steinbildungen und Blasenleiden. Es bringt schwächlichen, kränkelnden, blassen
Kindern und Personen den Appetit zurück.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvg9z7D780whOzrDISUa6pKsHyieq1Tm3ENcvyzkCbYOjDexUp-U868gTtPFsj-q1SWABXrsu7ldR-ySpFq3RH9510JqRlReOJYpHcSIr_Mvl_KyF-awv77ibZGZdz4evGWW5eHWjHaI/s1600/IMG_7142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvg9z7D780whOzrDISUa6pKsHyieq1Tm3ENcvyzkCbYOjDexUp-U868gTtPFsj-q1SWABXrsu7ldR-ySpFq3RH9510JqRlReOJYpHcSIr_Mvl_KyF-awv77ibZGZdz4evGWW5eHWjHaI/s320/IMG_7142.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">gesammelte Sammenstengel</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Außerdem.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 10.5pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt;">Der Samen der Pflanze kann als wirksames und
unschädliches Abführmittel verwendet werden, und hilft auch gegen Steinbildung.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Bei Frischen
Verletzungen durch Schürfwunden, Blutergüssen, Prellungen</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">als Wundheilmittel: bei
Prellungen, entzündlichen Wunden, Verbrennungen, offenen Beinen, Bienen- oder
Wespenstichen und Biss- Stellen verschiedener Herkunft helfen Umschläge aus
frischen zerstoßenen Blättern der Pflanze.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Der frische Saft des
Spitzwegerichs wird bei Mandelentzündung auch zum Gurgeln,. unter Anleitung
eines Arztes auch als Augentropfen verwendet.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiferEvRqtVxgwYCOUCYp8vPbRnt7OWmqhgxhSEFQkBajS9_9pPbuZEyUMofi_sQI8fdtH5Dy82zGWr3qx4qN3dg1HNQ6UY_aXbHQ9b53uTvQWzVLhFu3_RA49uj2gV50NIrOmkEktO1jE/s1600/IMG_7148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiferEvRqtVxgwYCOUCYp8vPbRnt7OWmqhgxhSEFQkBajS9_9pPbuZEyUMofi_sQI8fdtH5Dy82zGWr3qx4qN3dg1HNQ6UY_aXbHQ9b53uTvQWzVLhFu3_RA49uj2gV50NIrOmkEktO1jE/s320/IMG_7148.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Samen des Spitzwegerich auch Flohsamen genannt</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";"> </span>
</div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt; mso-bidi-font-size: 18.0pt;">Rezepte
zur Anwendung:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Spitzwegerichsirup
I:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Frische gehackte
Spitzwegerichblätter werden lagenweise in ein Einmachglas geschichtet, jeweils
1-2cm Spitzwegerichblätter und 1-2 cm Zucker. Täglich wird die Schicht neu
aufgestockt, bis das Glas voll ist. Die unteren Schichten fallen dabei ein
wenig zusammen.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Das volle Glas wird dann
ca. 2-3 Monate<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>eingegraben (entweder
50cm tief im Garten) oder an einem gleichmäßig warmen<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ort gelagert,</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Nach der angegebenen
Gärzeit wird das Glas in einen entsprechend großen Kochtopf entleert und leicht
erwärmt .</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Dann wird die heiße
Masse durch ein Leinentuch gegeben und der so gewonnene Sirup noch einmal auf
80°C erhitzt bevor er <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>in saubere
Flaschen mit Twist- off- Deckel gefüllt wird.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Dieser Sirup ist bei
Erkältungskrankheiten am wirksamsten und<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>wird bei <Kindern 1-2 Teelöffel 4x täglich und bei Erwachsenen mit
1-2 Esslöffel 4x tägl. angewendet.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpgQheuU-YzvCpksdlm3BnKxU4uS8vJL7H36vb-FtSFkYeIsnvZBXvfVVbhOI_X-9cAS-25fNdtiNG9A7oYphvSK-1eA5O5OMhEOzs0itEIoBZP-7JAeiTJTsc-w1ngmrdgI2Pm9nGWY/s1600/IMG_5804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpgQheuU-YzvCpksdlm3BnKxU4uS8vJL7H36vb-FtSFkYeIsnvZBXvfVVbhOI_X-9cAS-25fNdtiNG9A7oYphvSK-1eA5O5OMhEOzs0itEIoBZP-7JAeiTJTsc-w1ngmrdgI2Pm9nGWY/s320/IMG_5804.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Breitwegerich</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Als Brotaufstrich</span></u><span style="font-family: "MV Boli";"> wird der oben genannte Sirup bis zu einer Festigkeit eingekocht, zu
der er auch als Brotaufstrich verwendet werden kann, dass heißt der Sirup
bleibt bei geringer Hitze so lange auf dem Herd, bis er bei der Tellerprobe (
ein wenig des Sirup wird auf eine kalte Untertasse gegeben und es wird
geschaut, ob die Konsistenz ausreicht um die Masse auf das Brot zu geben.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Sobald die gewünschte
Festigkeit des Spitzwegerich- Sirups erreicht ist, wird dieser in saubere
Twist- off- Gläser gegeben., und sofort verschlossen. Diesen Sirup kann Jung
wie Alt zu jeder Tageszeit als Brotmahlzeit<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>mit den angegebenen Vorzügen verspeisen. Allerdings enthält der Sirup viel Zucker, was auch zu bedenken ist, deshalb sollte man den verzehr beschränken.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Spitzwegerichsirup
II</span></u></b><span style="font-family: "MV Boli";">. :Es besteht die
Möglichkeit einen schnellen Spitzwegerich- Sirup zu bereiten, indem man einen
Absud aus den Blättern kocht, und diesen anschließend mit Zucker zur
gewünschten Konsistenz einkocht.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";">Wegerich- Teekonzentrat</span></u></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "MV Boli";">.: aus
Spitz- oder Breitwegerich</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Mann kocht einen Absud
aus einer großen Menge frischer Wegerichblätter, gibt reichlich Zucker und
Zitronensaft dazu, so dass das entstandene Konzentrat anschließend mit 4/5
kochendem Wasser aufgegossen werden kann, damit es trinkfertig ist.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Das fertige Konzentrat
gibt man kochend in saubere Flaschen mit Twist off- Verschluss, füllt bis zum
Rand und verschließt sofort. Dieses Konzentrat wird bei Bedarf mit kochendem
Wasser verdünnt als heißer Tee bei Erkältungen und Blasenleiden getrunken.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBjXYhiuFRhHEnq8jwfdIXSZDoMvSPsFlC_k0DHZIw_OJ6qHBRH-0OLBVQuD4PVsDLcxcObPuYCiTAF7yTTr5OHiOjGzKpC9wgXfpAF_dHU6vo9c6-snaAQ98bhvTJJS4nyX2QyBbNmU/s1600/IMG_5896.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJBjXYhiuFRhHEnq8jwfdIXSZDoMvSPsFlC_k0DHZIw_OJ6qHBRH-0OLBVQuD4PVsDLcxcObPuYCiTAF7yTTr5OHiOjGzKpC9wgXfpAF_dHU6vo9c6-snaAQ98bhvTJJS4nyX2QyBbNmU/s320/IMG_5896.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Breitwegerich</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli";">Tee:</span></u></b><span style="font-family: "MV Boli";">
Der Tee wird aus frischen oder getrockneten Spitzwegerichblättern bereitet,
wobei auf einen Teelöffel getrockneter Blätter eine Tasse heißes Wasser gegeben
wird. Dieser Tee wird ebenfalls bei den oben genannten Erkältungsbeschwerden so
heiß wie möglich getrunken. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Tipp:</span></u></b><span style="font-family: "MV Boli";"> bei schweren Fällen empfiehlt sich ein Tee von
Spitzwegerich und Thymian zu gleichen Teilen wer mag mit Zitrone und braunem
Zucker oder Spitzwegerichsirup gesüßt,4-5x </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">tägl. so heiß wie
möglich. getrunken.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Breiumschläge</span></u></b><span style="font-family: "MV Boli";">: Die frischen Blätter werden mit dem Nudelholz
zerwalkt oder im Mörser zerkleinert.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Den frischen Blätterbrei
gibt man auf die frischen oder bereits entzündeten Wunden.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Das
Trocknen der Pflanze:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Frische
Spitzwegerichblätter werden in dünnen _Schichten im Schatten oder Im Backofen
bei bis zu 40° C getrocknet. Die Blätter dürfen dabei nicht braun werden,
danach werden die getrockneten Blätter in gut schließenden dunklen Gläsern oder
entsprechenden Behältern aufbewahrt.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt; mso-bidi-font-size: 18.0pt;">Blütezeit: Mai- September</span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "MV Boli"; font-size: 15.5pt; mso-bidi-font-size: 18.0pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Sammelzeit der
Blätter:</span></u><span style="font-family: "MV Boli";"> Juni- September<span style="mso-spacerun: yes;">
</span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>die beste Zeit um Sirup herzustellen ist der
August, in diesem Monat sind die Heilkräfte der Pflanze am wirksamsten.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MV Boli";">Bitte Beachten: Wer Krank ist, muss einen Arzt aufsuchen!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07750582793267073838noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9069939234206264790.post-64529192345897010792012-08-10T11:00:00.000-07:002012-08-10T11:00:05.557-07:00Gesundheit für den GartenUm die Gesundheit meines Gartens und die der Pflanzen, diein ihm wachsen zu fördern und dies mit natürlichen Mittel, habe ich schon vor einigen Jahren eine Auflistung erstellt, auch für mich, damit ich es immer zur Hand habe.<br />
Diese stelle ich Euch hier jetzt gerne zur Vefügung:<br /><br />
Jauchen Grundrezept <br />1kg Pflanzen (getr. 100-150g) auf 10l Wasser <br />in einem Holz oder Kunststoffbehälter ansetzen(kein Metall) <br />Die Pflanzen sollen bedeckt, der Behälter wegen der Schaumbildung nicht voll und die Abdeckung luftdurchlässig sein. <br />an einen warmen Platz in die Sonne stellen <br />gegen Geruchsbelästigung kann Steinmehl zugegeben werden <br />Täglich gut umrühren <br />Gebrauchsfertig nach Abschluss der Gärung (2-3 Wochen) <br />Durchsieben und 1: 10 verdünnen<br />Jauche aus: <br /><br />Beinwell: Zur Düngung (Kalium) und Bodenverbesserung, wirkt pflanzenstärkend, günstig für Tomaten <br /><br />Brennnessel: Gesamtes Kraut ohne Wurzel, Verdünnung 1:20, zur Wachstumsförderung und Förderung der Chlorophylbildung, Bodenverbesserung <br />Nicht bei Erbsen, Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch verwenden<br /><br />Farnkraut (Wurm oder Adlerfarn): Verdünnt zur Düngung, unverdünnt gegen Schild, Blut und Blattläuse <br /><br />Knoblauch und Zwiebel : beides zu gleichen Teilen Schalen und Blätter <br />gießen auf dem Boden um Obstbäume und auf Gemüsebeeten zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten und Milben, gegen Möhrenfliege auch in der Erdbeerkultur <br /><br />Löwenzahn :Im Frühjahr und Herbst zur Bodenverbesserung <br /><br />Wermut: 300g frische oder 30g getrocknetes Kraut auf 10L Wasser = unverdünnte Anwendung gegen Raupen, Blättläuse und Ameisen <br /><br />Brühen Grundrezept:<br /><br />Pflanzen 24 Stunden einweichen, dann 20 Min im geschlossenem Topf kochen und darin abkühlen lassen, durchsieben <br /><br /><br />Brühe aus Ackerschachtelhalm/ Zinnkraut 1kg auf 10 Liter abgestandenes Wasser 1:5 verdünnt, vormittags bei sonnigem Wetter spritzen gegen Pilzkrankheiten wie Rost, Schorf, echter Mehltau<br /><br />Farnkraut: Wurm oder Adlerfarnkraut: 1kg/10l unverdünnt gegen Blatt und Schildläuse <br /><br />Kamille: 50g getr. Kraut/ 10 l zur Verbesserung vom Kompost und zur Wachstumsförderung auf die Beete ausbringen <br /><br />Rainfarn: 300g frisch/30g getr. auf 10l, unverdünnt gegen Brom- Him und Erdbeermilben<br /><br />Auszug/ Extrakt <br /><br />Grundrezept: Die Pflanzen werden 2 Tage in abgesandenem Wasser eingeweicht, die Gährung darf noch nich eingesetzt haben, absieben und der Auszug ist gebrauchsfertig <br /><br /><br />Auszug aus <br />Brennessel: 1kg/5l zum Spitzen gegen Blattläuse <br /><br />Holunder: 1kg Blüten und Blätter auf 10L, gegen Erdraupen und Kohlweißlingsraupen <br /><br />Knoblauch: 75 g Knoblauchzehen gehackt auf 10l Wasser gegen Pilzerkrankunge, Milben und Blattläuse <br /><br />Tomaten: 200g Blätter auf 5L Wasser 2-3 Stunden ziehen lassen, unverdünnt uber Kohlpflanzen gießen gegen Kohlweißlingsbefall<br />Tee / Absud <br /><br />Grundrezept: Frische oder getr. Blätter mit kochendem Wasser übergießen und Abkühlen lassen <br /><br />Tee aus <br /><br />Beinwell: 100g getr. oder 1kg frisch auf 10l zur Kompostverbesserung <br /><br />Kamille: 50g getr/ 10l Pflanzenkräftigung und Kompostverbesserung <br /><br />Meerretich: 300g Kraut und oder klein geschnittene Wurzel auf 10 Liter Wasser, in der Blüte gegen Monilia- Fäule spritzen <br /><br />Wermut 300g/10L gegen Milben (bei Brombeeren und Erdbeeren) Blattläuse und KohlraupenAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/07750582793267073838noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9069939234206264790.post-30277169244586472612012-05-26T00:32:00.000-07:002012-05-26T00:51:54.560-07:00Holunderblüten<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Es ist
soweit, die ersten Holunderblüten öffnen sich ganz, naja- zumindest hier im Norden.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Da wird es Zeit, für eine besondere Leckerei.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Etwas ganz besonderes ist der Holunderblüten-Joghurt, das Rezept habe ich vor einiger Zeit entwickelt und das Ergebnis war superlecker- auch ohne eine süßende Zutat wie Zucker, Honig oder anderes.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGB5SzfJg9Woigsn6dzrQNNow1XfvVwWN83SXguVJYPs4kOtLOtvRKEUW3Lm5SbC4w3jUBgxp2L-E1iYIPh7G8FBl1Gx0q-_UFXhr7Z-NcDI6lGpXZXvm3ArKj_WkeHXK70rcMgtfK_Kc/s1600/GEDC0880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGB5SzfJg9Woigsn6dzrQNNow1XfvVwWN83SXguVJYPs4kOtLOtvRKEUW3Lm5SbC4w3jUBgxp2L-E1iYIPh7G8FBl1Gx0q-_UFXhr7Z-NcDI6lGpXZXvm3ArKj_WkeHXK70rcMgtfK_Kc/s320/GEDC0880.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<u><b><span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Das Rezept:</span></b></u><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Für den Joghurt mit Holunderaroma benötigt man:</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">1 Liter Milch, 1 Becher Naturjoghurt und 4-5 Holunderblüten</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">dabei nur darauf achten: Wenn die Milch 3,5 % Fett enthält, dann auch der Joghurt.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Die Holunderblüten reinigen und evtl. vorhande Tierchen entfernen.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Dann werden sie mit der Milch zusammen einmal in einem Kochtopf aufgekocht. Sobald die Milch mit den Blüten kocht zur Seite ziehen und stehen lassen, bis die Milch etwa 40°C warm ist. Dann durch ein feines Sieb gießen, am besten direkt in einen hohen Rührbecher und den Joghurt (der Zimmertemperatur haben sollte) unterrühren.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">So bleibt die Joghurt Holundermilchmischung nun ein paar Stunden an einem warmen Ort stehen, bis sie fest geworden ist.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Danach dann im Kühlschrank aufbewahren.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Und dann noch ein <b>Tipp </b>für alle Holunderblütenfans:</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Die Blüten lassen sich auch sehr gut trocknen- so dass man das Aroma von Holunderblüten das ganze Jahr geniessen kann, wenn man sich einen kleinen Trockenvorrat anlegt.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<u><b><span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Holunderblüten- Milch mit Honig: </span></b></u><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Die Milch mit den Blüten aufkochen und kurz ziehen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Noch heiß in eine hohe Tasse gießen und mit Honig süßen.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">Copyright und Distanzierung von Inhalten verlinkter Seiten <br />
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- insbesondere zu gewerblichen Zwecken- zu kopieren und zu
veröffentlichen, auch untersage ich das Kopieren zum gewerblichen
Verkauf.</span></div>
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;">
Mit dem Urteil vom 12. Mai 1998 - 312 O 85/98 - Haftung für Links - hat
das Landgericht Hamburg entschieden, dass man durch
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sich ausdrücklich von diesen Inhalten distanziert. Ich erkläre ich
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<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07750582793267073838noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9069939234206264790.post-23882241638101822012-04-28T00:10:00.001-07:002012-04-28T00:10:16.630-07:00Vergissmeinnicht<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN6v4tpSnUk9Ut1cJJ8GfhlqbWjcRFZz06ZlJ4jy71DlDoLsNnzyL0wNztfjHSWcaNemgdARo9KCcmsgLcHLxDU9qCCPGYumjQbZt160cgPBzrQEaa5jmVWpEwhuPOChrQlwz86ysIEOQ/s1600/DSCN4000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN6v4tpSnUk9Ut1cJJ8GfhlqbWjcRFZz06ZlJ4jy71DlDoLsNnzyL0wNztfjHSWcaNemgdARo9KCcmsgLcHLxDU9qCCPGYumjQbZt160cgPBzrQEaa5jmVWpEwhuPOChrQlwz86ysIEOQ/s320/DSCN4000.JPG" width="299" /></a></div>
<br />
<div style="color: #3d85c6;">
<br /></div>
<div style="color: #3d85c6;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Ein
wunderschönes Pflänzchen, das bezaubernd wirkt, nicht nur frei stehend auf
einer Wiese sondern auch in Gruppen in unseren Gärten.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><span style="color: #3d85c6;">Trotz seiner geringen Größe hat es sich einen festen Platz in der Blumensprache reserviert. Kaum jemand, der das Vergissmeinnicht nicht kenn</span><span style="color: #6fa8dc;">t.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><span style="color: #3d85c6;">Doch auch wenn es stärker wirkende Heilpflanzen gibt, hat auch das Vergissmeinnicht einen Platz unter den Heilpflanzen verdient.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><span style="color: #3d85c6;">Wenn es uns mit seinen blauen Augen ansieht, verrät es uns schon etwas über seine Signatur.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><span style="color: #3d85c6;">Das Vergissmeinnicht enthält Gerbsäure, Alkaloide und Kalium- dadurch wirkt es entzündungshemmend, </span>adstringierend, beruhigend und tonisierend.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Ein Tee (Aufguß) von Vergißmeinnichtkraut und Blüten wirkt stärkend nach Krankheiten. Auch bei Durchfall und und Entzündungen der Verdauugsorgane kann es hilfreich sein.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Äußerlich als Auflage, Bad oder Waschung mit einem Aufguss oder einer verdünnten Tinktur lassen sich Entzündungen der Haut oder der Augen lindern.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><u><b> Vergißmeinnicht- Rezepte:</b></u></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><u><b>Tee:</b></u> 2 Teel blühendes Vergissmeinnichtkraut zerkleinert mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">1-3 Tassen täglich trinken</span><br />
<br />
<u><b><span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Tinktur:</span></b></u><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"> Blühendes Vergißmeinnicht-Kraut grob zerkleinert in ein Schraubglas geben und mit 40% Alkohol übergossen, verschloßen 3-5 Wochen an einem warmen Ort aufbewahren. Täglich sanft schütteln. Später durch ein feines Sieb abfiltern und in verschlossenen Flaschen aufbewahren.</span><br />
<u><span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span></u><br />
<u><b><span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Sirup:</span></b></u><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">1/2 Tasse Vergißmeinnichtblüten</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">250g Zucker</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">250ml Wasser</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">1 gute Messerspitze Zitronensäure oder 1 Zitronensaft</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Zucker und Wasser zusammen aufkochen- 5-10 Minuten leise köcheln lassen bis die Zuckerlösung schwerfällig blubbert (aber nicht bräunen lassen). 20 Minuten abkühlen lassen</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Blüten und Zitronensäure zufügen, gut verrühren und 2 Tage abgedeckt ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen Topf geben, kurz bis auf etwa 80°C erhitzen und in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Der Sirup kann zum Süßen von Vergißmeinnicht- Tee verwendet werden- er verstärkt seine Wirkung.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Aber auch zum Süßen vom Kaffee- Tee- Süßspeisen ist er leccker.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Anmerkung: Wer ernsthaft krank ist sollte einen Arzt aufsuchen- Heilpflanzen können die Therapie unterstützen.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
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<br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"> </span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #3d85c6;">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><br /></span></div>
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</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07750582793267073838noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9069939234206264790.post-75238355359610931442012-04-27T08:20:00.000-07:002012-04-27T09:28:46.247-07:00Narzissenwasser<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMRSSAmM7W4_mb1C8mZe9M1c3OLwbjHj1zAujak71D1VEAuu9SinwVcQN9-bKUaSzHGvrNAOCn5fiy47CJNfVgtFMX9XGT6mCk3tzb4NTfDGqaSFIwCBHBIZGLGi3qYdnTV9AleTanvOQ/s1600/DSCN3319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMRSSAmM7W4_mb1C8mZe9M1c3OLwbjHj1zAujak71D1VEAuu9SinwVcQN9-bKUaSzHGvrNAOCn5fiy47CJNfVgtFMX9XGT6mCk3tzb4NTfDGqaSFIwCBHBIZGLGi3qYdnTV9AleTanvOQ/s320/DSCN3319.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Zur
Zeitblühen überall noch die Narzissen, das erinnert mich immer wieder an Omas Narzissenwasser, das sie als Parfüm nutzte und um ihren Kleiderschrank zu beduften:</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";">Für
dieses herrlich duftende Parfüm benötigt man 3x in zeitlichem Abstand frische,
stark duftende Narzissen und Wodka.<br />
<br />
Die Blüten in eine dekorative Flasche geben und die Flasche mit Wodka
auffüllen.<br />
<br />
10 Tage verschlossen an einem warmen Ort aufbewahren, täglich ein bis zweimal sanft Schütteln, nach den 10 Tagen wird
die Flüssigkeit durch ein Sieb abgeseiht und die Blüten durch frische ersetzt.<br />
<br />
Erneut 10 Tage an einem warmen Ort aufbewahren und täglich sanft Schütteln,
diese Prozedur ein drittes Mal wiederholen.<br />
<br />
Anschließend als Parfüm am besten in eine Zerstäuberflasche oder als Raum- oder
Schrankduft in eine dekorative Flasche mit schlanker Öffnung und einen
Stückchen Baumwollstoff in den Flaschenhals gesteckt, wie zu Großmutters
Zeiten.<br />
<br />
Auf diese Weise lassen sich auch Parfüms mit anderen duftenden Blüten wie
Veilchen, Rosenblütenblättern oder Kräutern, wie Waldmeister oder Steinklee,
herstellen.</span><br />
<span style="font-family: "Segoe Script","sans-serif";"><span style="color: red;">Narzissenwasser ist nicht zum Verzehr geeignet, Narzissen sind giftig- deshalb nur zum beduften verwenden </span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span></div>
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