Vergissmeinnicht

Ein wunderschönes Pflänzchen, das bezaubernd wirkt, nicht nur frei stehend auf einer Wiese sondern auch in Gruppen in unseren Gärten.

Trotz seiner geringen Größe hat es sich einen festen Platz in der Blumensprache reserviert. Kaum jemand, der das Vergissmeinnicht nicht kennt.

Doch auch wenn es stärker wirkende Heilpflanzen gibt, hat auch das Vergissmeinnicht einen Platz unter den Heilpflanzen verdient.

Wenn es uns mit seinen blauen Augen ansieht, verrät es uns schon etwas  über seine Signatur.

Das Vergissmeinnicht enthält Gerbsäure, Alkaloide und Kalium- dadurch wirkt es entzündungshemmend, adstringierend, beruhigend und tonisierend.

Ein Tee (Aufguß) von Vergißmeinnichtkraut und Blüten wirkt stärkend nach Krankheiten. Auch bei Durchfall und und Entzündungen der Verdauugsorgane kann es hilfreich sein.
Äußerlich als Auflage, Bad oder Waschung mit einem Aufguss oder einer verdünnten Tinktur lassen sich Entzündungen der Haut oder der Augen lindern.

 Vergißmeinnicht- Rezepte:
Tee: 2 Teel blühendes Vergissmeinnichtkraut zerkleinert mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
1-3 Tassen täglich trinken

Tinktur:
 Blühendes Vergißmeinnicht-Kraut grob zerkleinert in ein Schraubglas geben und mit 40% Alkohol übergossen, verschloßen 3-5 Wochen an einem warmen Ort aufbewahren. Täglich sanft schütteln. Später durch ein feines Sieb abfiltern und in verschlossenen Flaschen aufbewahren.


Sirup:
1/2 Tasse Vergißmeinnichtblüten
250g Zucker
250ml Wasser
1 gute Messerspitze Zitronensäure oder 1 Zitronensaft

Zucker und Wasser zusammen aufkochen- 5-10 Minuten leise köcheln  lassen bis die Zuckerlösung schwerfällig blubbert (aber nicht bräunen lassen). 20 Minuten abkühlen lassen
Blüten und Zitronensäure zufügen, gut verrühren und 2 Tage abgedeckt ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen Topf geben, kurz bis auf etwa 80°C erhitzen und in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen.

Der Sirup kann zum Süßen von Vergißmeinnicht- Tee verwendet werden- er verstärkt seine Wirkung.
Aber auch zum Süßen vom Kaffee- Tee- Süßspeisen ist er leccker.


Anmerkung: Wer ernsthaft krank ist sollte einen Arzt aufsuchen- Heilpflanzen können die Therapie unterstützen.

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